出力される値がおかしい

[taz]

こんにちは。Ｃ言語に関して質問があります。
データを新規登録するためのソースコードです。
csv形式で、キーボードから入力された値をテキストファイルに出力します。

/* 新規登録 */

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

FILE *fp;
char *fname = "comma.csv";


main()
{
int no;
int ret;
printf("---会員管理システムメニュー---\n\n");
printf("1.新規登録\n");
printf("2.変更\n");
printf("3.削除\n");
printf("4.一覧表示\n");
printf("No? ");
ret=scanf("%d",&no);
if(no == 1)
{
ret = add_record();
}
}

int add_record()
{
int no;
char name;
char adress;
char tel;
char mail;
int choice;

printf("\n会員番号（0-10数値）？ ");
scanf("%d",&no);
printf("会員名称（漢字,英語）？ ");
scanf("%s",&name);
printf("住所（漢字,数字50文字）？ ");
scanf("%s",&adress);
printf("電話番号（半角文字-で区切る）？ ");
scanf("%s",&tel);
printf("メールアドレス（半角英数字）？ ");
scanf("%s",&mail);
printf("新規登録しますか？（1:yes 2:no）？ ");
scanf("%d",&choice);

fp = fopen(fname,"w");
if(fp == NULL)
{
printf("%ファイルが開けません\n",fname);
return -1;
}

fprintf(fp,"%d,%s,%s,%s,%s",no,name,adress,tel,mail);


fclose(fp);

printf("%sファイル書き込みが終わりました\n",fname);
return 0;
}

最初に１を入力し新規登録画面に入ります。
次に会員番号を１で入力。
会員名称をaで入力。
住所をaで入力。
電話番号をaで入力。
メールアドレスをaで入力。
新規登録しますか？　で1を入力。
その結果、テキストファイルを見てみると、
0,(NULL),(NULL),(NULL),-・h という出力結果になります。

期待している動作は、キーボードから入力されたとおりに出力されること。
新規登録しますか？と聞かれた時に、2を選択したらmain()に処理が戻る事です。

どなたかアドバイスよろしくお願いします。

[box]

コード:

	char name;
	char adress;
	char tel;
	char mail;

1バイトだけの定義で本当にいいんでしょうか？

[taz]

ありがとうございます。問題を解決することが出来ました。またよろしくお願いします。

[taz]

解決いたしました。