文字操作

[KIKI]

初めまして、KIKIと申します。
現在C言語にて、バイナリからs-jis変換し、
出力するという処理を行っています。
1バイト変換はsprintfで変換できました。
（例：0x61をaに変換し出力)
しかし2バイト変換がどうしてもできません。
(例：0x820xA0を「あ」という文字で出力をしたい。)
現在わかっていることといえば、
1バイト目が0x81から0x9Fと0xE0から0xEFの場合は
全角文字になるというぐらいです。
どなたか、アドバイスよろしくお願いいたします。
（例：

[御津凪]

バッファを用意して、
char buf[3];

1バイト変換の時は、
buf[0] = c1;
buf[1] = '\0';

2バイト変換の時は、
buf[0] = c1;
buf[1] = c2;
buf[2] = '\0';

として、後は文字列として処理すれば良いと思います。