そのとき役に立つのがfilter_inputとfilter_input_arrayです。
上記の場合
$args = array(
'name' => FILTER_SANITIZE_STRING,
'comment' => FILTER_SANITIZE_STRING
);
$postdata = filter_input_array(INPUT_POST ,$args);
echo $postdata['name'];
echo $postdata{'comment'];
$name = (string)filter_input(INPUT_POST, 'name');
$comment = (string)filter_input(INPUT_POST, 'comment');
勘違いしていたようです。修正しました。