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初心者です。ＤＸライブラリの設定のディレクトリリストにＤＸライブラリのパッケージ内に入っている、『プロジェクトに追加すべきファイル_VC用』フォルダのパスを追加します。というのはどのようにすればいいのでしょうか？

お使いのコンパイラは何ですか？
一応VC++を使っているものとして回答しますが…

ツールバーのツール(T)→オプション(O)→プロジェクトおよびソリューション→VC++ディレクトリと進み、
ディレクトリを表示するプロジェクト(S):の
インクルードファイルにDxLib_VC\プロジェクトに追加すべきファイル_VC用を保存したディレクトリ、
ディレクトリを表示するプロジェクト(S):の
ライブラリファイルにDxLib_VC\プロジェクトに追加すべきファイル_VC用を保存したディレクトリ、

を追加します。

追加の仕方：
ディレクトリを表示するプロジェクト(S):の下側に五個ほどポップアップボタンがあります。
そのうちフォルダが描かれたポップアップボタンにマウスカーソルを合わせると「新しい行」というコメントが表示されます。
そのアイコンをクリックすると空白の行が現れます。
そこにDxLib_VC\プロジェクトに追加すべきファイル_VC用を保存したディレクトリ（ファイルのコンピューター上の所在地の事です）をコピペすれば良いでしょう。
これをインクロードファイルとライブラリファイルに関して行えば良いです。

この際、プラットフォーム(P):が Win32 となっていることを確認してくださいね。