オブジェクト指向の用語について

[マタギの君主さま]

オブジェクト指向とかでよく聞くインスタンスとかなんとかってあるじゃないですか　

class Character{ //というクラスがあったとして
public:
private:
};
　
Character Player;　 //と　　　

Character* Player; //と

Player = new Character; //　は、具体的にどう違うか教えてほしいです!
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BCGame_Trial* game = NULL;　　 //ある本では　こう書いた後
game = new BCGame_Trial;　　　//　こうやってnewしてるんですが 関数にアクセスするだけなら
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BCGame_Trial* game; //こうしても関数に
game->initialize(); //　VS2013では関数一覧がでるってことはつまりアクセスできるってことじゃないですか?　　newと どう違うのですか?

[みけCAT]

Character Player;

Characterの個体を用意します。

Character* Player;

Characterの個体のありかを書くためのメモを用意します。

Player = new Character;

新たなCharacterの個体を生み出し、そのありかをメモに書き込みます。

関数にアクセスするだけなら
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BCGame_Trial* game; //こうしても関数に
game->initialize(); //　VS2013では関数一覧がでるってことはつまりアクセスできるってことじゃないですか?

いいえ、できません。
初期状態ではメモには意味のないことが書かれているので、そのメモを信じて関数を呼び出そうとすると混乱して死ぬことがあります。

[box]

BCGame_Trial* game; //こうしても関数に
game->initialize(); //　VS2013では関数一覧がでるってことはつまりアクセスできるってことじゃないですか?　　newと どう違うのですか?

それは、開発環境の側で
BCGame_Trial
という型を認識すると自動的に使える「可能性がある」メソッドをヒント表示しているだけで、
実際に使っていいかどうかとはまた別の話。

上の例だと、
game
という変数の値は不定である（つまり、どこを指しているかわからない）わけで、それを頼りにしてinitializeメソッドを呼ぶと大変なことになる
というのは別の回答者さんからの回答のとおりです。